Attanasio

L'azienda agricola Attanasio è una realtà che sorge in Puglia e precisamente a Manduria nel Salento.

Di proprietà dell'omonima famiglia, il progetto nasce anche grazie al forte legame con le proprie tradizioni familiari provenienti da una lunga storia nella viticoltura salentina.

La produzione dell'azienda Attanasio

Le uve sono raccolte con metodi artigianali e provengono dai vigneti di proprietà curati personalmente dal capofamiglia. Il prodotto di punta è il Primitivo di Manduria d.o.p. : un vitigno che affonda le radici in terreni di roccia calcarea e tufo. Qui la produzione è di poche unità l'anno in modo tale da mantenere costante la qualità dei vini e curando ogni passaggio tra la vigna e l'imbottigliamento. La raccolta manuale garantisce l'integrità del frutto quando giunge in cantina.