Germoglio di 10-20 cm
Figura 1: Apice di Nosiola. Apice: molto piccolo, mediamente espanso, aracnoideo, lucente, coi margini (mucroni dei denti) bronzati. Giallo verdastro.
Foglioline apicali (dalla 1a alla 3a): spiegate, con peluria che va scomparendo in entrambe le pagine dalla 2a in poi; giallo-verdastre-bronzate, lucenti e trasparenti; trilobate con seni laterali aperti e profondi e denti acuti.
Foglioline basali (dalla 4a in poi): spiegate, glabre sulla pagina superiore, qualche setola su quella inferiore, verdi-giallastre.
Asse del germoglio: quasi eretto, presenta qualche rado pelo, colore verde-giallastro con sfumature longitudinali bronzate.
Germoglio alla fioritura
Apice: espanso, glabro (o con qualche rado pelo), verde-dorato lucente.
Foglioline apicali: spiegate; con peluria che va scomparendo dalla 2a in poi; giallo verdastre, lucenti; 1a e 2a molto lobate con seno peziolare a graffa.
Foglioline basali: spiegate, glabre sulla pagina superiore e con qualche ciuffetto di peli all'incrocio delle nervature sulla pagina inferiore, verdi con lucentezza che va scomparendo dalla 4a in poi; seno peziolare a V aperto, trilobate con lobi laterali appena accennati, denti grandi, marcati.
Asse del germoglio: leggermente curvo.
Tralcio erbaceo: piuttosto corto, di sezione trasversale circolare, costoluto, glabro con qualche pelo ai nodi; con striature bronzato-vinose da un lato e soprattutto ai nodi; internodi corti.
Viticci: intermittenti (formula 0-1-2-0-1-2...) bifidi e trifidi, corti, sottili, giallo-verdastri con leggere sfumature bronzee verso la base.
Infiorescenza: piccola (cm 7,5), quasi cilindrica.
Fiore: normale, ermafrodita regolare, autofertile (Cosmo, 1940).
Figura 2: Foglia di Nosiola. Foglia: un po' meno di media, pentagonale, trilobata, con seni laterali piuttosto profondi ed a U con i bordi che qualche volta si toccano e si accavallano, seno peziolare a V-U molto aperto; glabra su entrambe le pagine, lembo leggermente piegato a gronda o a coppa, liscio, un po' lucido ed un po' spesso, lobi leggermente revoluti, angolo alla sommità dei lobi terminali quasi retto; colore verde cupo e nervature verdi giallastre superiormente, più chiaro e nervature giallastre inferiormente; dentatura non molto pronunciata, ma acuta; nervature di 1°-2° ordine sporgenti. Nella "Nosiola" si riscontrano numerosissime femminelle le cui foglie piccole ed intere mascherano in parte quelle normali.
Picciolo: corto, di media grossezza, glabro, con striature bronzate o rosate da un lato; canale in sezione trasversale non evidente.
Colorazione autunnale delle foglie: gialla.
Figura 3: Grappolo di Nosiola. Grappolo a maturità industriale: medio (15-20 cm), compatto, allungato, un po' sottile, cilindrico, talvolta alato con peduncolo visibile, mezzano, sottile, semilegnoso, verde chiaro; pedicelli corti, un po' grossi, verrucosi, verdi; cercine evidente, verde-bruno; pennello corto.
Acino: medio, sferoide, di forma regolare con ombelico persistente, sezione trasversale regolare; buccia pruinosa, giallo-verdastra e talvolta dorata, un po' sottile ma consistente, un po' astringente; polpa succosa, di sapore neutro.
Vinaccioli: 3-2, piuttosto piccoli, piriformi.
Tralcio legnoso: piuttosto corto, sottile, elastico, ramificato, di sezione ellittica, superficie liscia, nodi evidenti, glabro; meritalli di 8-10 cm, di colore nocciola con chiazze più scure; ai nodi il colore è più intenso; gemme grosse e molto sporgenti.
Tronco: abbastanza robusto.