Unmaredivino

Nel comune di Berchidda, che si sviluppa sulle falde meridionali del massiccio granitico del Limbara, in provincia di Sassari, nasce nel lontano 1949 l’azienda vinicola Unmaredivino, fondata da Gioacchino Sini.

Nel corso degli anni, la famiglia ha sviluppato le coltivazioni dei vigneti impiantando dal Vermentino iniziale anche Carignano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, seguendo diversi sistemi di allevamento in base alle specifiche con un lavoro di preparazione piuttosto elaborato a causa delle particolarità del terreno.

Diverse sperimentazioni hanno garantito poi una messa a punto di specifiche tecniche di produzione (vinificazione, maturazione ed affinamento) per ottenere il miglior risultato enologico.