Saladini Pilastri

L'azienda nasce nella zona di Spinetoli, borgo medievale nato intorno al V sec. D.C., il cui nome deriva dal colle Spineola, in quanto ricco di rose e spine. Verso l'anno 1000 arrivano nel territorio i Saladini Pilastri, che fondano la Villa Saladini Pilastri, contenente più di 320 ettari. Nel 1800 i Conti iniziano la produzione di vino con le uve che i mezzadri cedevano in quota parte all'azienda di famiglia. Verso il 1970 i vigneti vengono reimpiantati con la costruzione di una nuova cantina. Nel 1990 l'azienda si espande arrivando a più di 300 ettari per l'intera agricoltura (140 dedicati alla sola viticoltura).

La produzione si è orientata anche al settore biologico, attestata con il certificato. Nel 1990 l'azienda si espande arrivando a più di 300 ettari per l'intera agricoltura (140 dedicati alla sola viticoltura).

Ai vitigni della tradizione picena, quali Pecorino, Passerina, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese, si affiancano quelli sperimentali del Fiano, della Falanghina e dell'Aglianico. Il vitigno che continua a fare da perno all'intera produzione rimane però il Montepulciano, collocato nella Vigna di Monteprandone. Qui troviamo terreni calcarei che, affacciati sul fiume Tronto a quasi 300 metri di altitudine, rendono altamente qualitativo il prodotto. Nella vicina Vigna del Montetinello, invece, notiamo una maggiore influenza del mare.