Fay

L’azienda agricola Fay viene fondata nel 1971 ad opera di Sandro, Elena e Marco Fay. La produzione si concentra soprattutto nella sottozona Valgella, caratterizzata da terreni perlopiù sabbiosi e limosi, privi di calcari e argille, con pH acidi dal quale si ottengono balsamici e speziati e con note floreali nitide.

Il Glicine è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto che si estende per circa un ettaro a 350 metri s.l.m.