Falkenstein

La produzione del vino della Cantina Falkenstein ha origine nel 1989 sulle pendici del Monte Sole, nel comune di Naturno, a Bolzano. Con 12 ettari a disposizione, ogni anno vedono la luce 90.000 bottiglie di vino, con un'importante selezione di uve maggiormente bianche. Ancora oggi il lavoro è manuale, con i macchinari che svolgono solamente la funzione di supporto.
Le etichette di spicco sono il Riesling e il Pinot Bianco.