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L'azienda De Gaeta ha effettuato un importante nel 2018, estendendo il proprio processo di certificazione biologico con Icea alla fase di preparazione e trasformazione dell’uva. Ed è così che l'azienda vede nelle etichette dei suoi vini la dicitura "Vino Biologico".
L'azienda annovera tra i suoi vini l’Igt campania rosato e il fiano, le cui uve derivaino dal vigneto situato a Montefredane.
Tra le novità messe in pratica relativamente alla rivoluzione ambientale, l'Aglianico è distinto in due etichette con il Duecape o l’Irpinia Campi Taurasini.
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