Cupertinum

Cupertinum è un'azienda agricola fondata nel 1935. La tenuta si trova nel comune di Copertino, proprio in quella parte di Salento più esposta ai venti e al sole aguzzo dell’estate. Cupertinum nasce per volontà di trentasei viticoltori, diventando oggi una tangibile realtà di 300 soci, con una superficie coltivata a vite di 300 ettari.

La Cupertinum è un'azienda rispettosa delle tradizioni ma anche proiettata verso l'innovazione, grazie alla presenza in cantina dell’enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi, che ha portato non solo scienza ma tanta sperimentazione e conoscenza dei vitigni e del territorio. Dalla sua passione di velista ha tratto esperienza perché, come lui stesso afferma: “Il vento e il vino hanno delle analogie, vanno assecondati ed accompagnati”. Produzione di buona qualità con vini seducenti all'olfatto e marcatamente sapidi.