Cantine Polvanera

Cantine Polvanera è un'azienda agricola fondata nel 2003. La tenuta si trova a Gioia del Colle e si estende proprio al centro delle Murge, lì dove in epoca Terziaria il Tirreno e l’Adriatico si univano formando un grande bacino marino che ha lasciato sul terreno fossili e conchiglie, con sottosuolo calcareo di argille marnose e sabbiose alternate a tufi. 

Polvanera prende il nome dalla principale caratteristica di questa zona: terre nere con affioramenti calcarei che ne costituiscono l’ossatura e rendono il paesaggio unico e singolare. Tipicità e territorialità si riscoprono nei vini: dal profumatissimo Fiano Minutolo alla potente carica espressiva del Primitivo, ognuno con il suo bagaglio di profumi e sensazioni, ricchi di eleganza e autorevolezza, personalità e suadenza.