Calitro

Calitro è un'azienda agricola fondata nel 2014. Vigneti Calitro sorge nella zona Jonica di Sava nel Salento settentrionale, area delle Murge tarantine. Il territorio si appoggia sul sabbione e sul calcare di varia specie, nel predio Castelli. Paesaggio dolce, pianeggiante, appena mosso da rilievi bassi come il Monte Bagnolo e punteggiato di vigne su suolo carsico con substrato argilloso di terre rosse e un clima peculiare che supera anche i 40°C quando soffiano i venti caldi e l’energia muscolare del sole sembra invadere tutto.

Calitro racconta la storia di quattro generazioni di passione per la terra, di cura dei campi e delle vigne, di rispetto per la tradizione e di attenzione, ricerca e innovazione che devono sempre esserci per produrre vini di qualità. Su 55 ettari vitati si allevano vitigni tipici del Salento: Negroamaro, Primitivo e Verdeca, tutti in Agro di Manduria, Sava e Lizzano. Risalta fra tutti il Primitivo di Manduria Riserva, un vino di carattere e raffinatezza che riflette la magia e il fascino del territorio da cui proviene.