Germoglio di 10-30 cm
Figura 1: Apice di Vernaccia Nera Grossa. Apice: aperto; bianco verdastro con orli leggermente carminati; tomento lanuginoso.
Foglioline apicali (dalla 1a alla 3a): di color verde biancastro con orli leggermente carminati; pagina inferiore cotonosa.
Figura 2: Foglia di Vernaccia Nera Grossa. Foglia adulta: pentagonale, quinquelobata, di media grandezza; seni laterali superiori ad U con bordi paralleli o a clava, mediamente profondi; seni laterali inferiori a V aperto, poco profondi; seno peziolare a V chiuso, con bordi leggermente sovrapposti; lembo sottile, verde chiaro, finemente vescicoloso (rugoso) tra le nervature, ondulato, glabro nella pagina superiore e aracnoideo nella pagina inferiore; denti irregolari concavi da un lato e convessi dall'altro o rettilinei-convessi, corti; nervature verdi, leggermente lanuginose nella pagina inferiore.
Picciolo: verde sottile, di media lunghezza.
Figura 3: Grappolo di Vernaccia Nera Grossa. Grappolo a maturità industriale: medio-grande (peso medio 330 g), cilindrico, monoalato, con ala lunga, compatto; peduncolo semilegnoso, di media lunghezza.
Acino: medio (2,0 g), rotondo, buccia sottile, di color blu-nero (o blu-rossastro per incompleta maturazione), pruinoso, di medio spessore; ombelico non evidente; pedicelli di lunghezza media; distacco facile; polpa incolore, di sapore semplice, mediamente succosa.