Pisaurum

Cantina cooperativa nel 1969, Pisaurum nasce con il primo obiettivo di soddisfare le esigenze dei piccoli viticoltori del Pesarese.

Il suo nome, l’antica denominazione romana del capoluogo, disegna al meglio l'esempio del territorio in cui è posta.

Oggi la cooperativa conta quaranta soci che lavorano circa sessanta ettari di vigneto, estesi in una vasta area tra i fiumi Foglia, Metauro e Cesano.

I vigneti della Cantina Cooperativa Pisaurum

I vigneti della cooperativa marchigiana si estendono tra le colline argilloso-calcaree del Montefeltro, al confine con l’Emilia Romagna e il Parco Naturale di Monte San Bartolo. Tra tradizione ed innovazione, le vinificazioni in acciaio e le maturazioni in barrique per i rossi importanti (compresa la spumantizzazione in bottiglia), rappresentano al meglio la filosofia aziendale. 

In tal senso il risultato è una produzione strutturata in due linee:

• la Selezione Rossini, dedicata al compositore che a Pesaro ebbe i natali, che vanta il Bianchello del Metauro Il Cigno e il Colli Pesaresi Bianco Fallerio;
• la “Classici” con il Metodo Classico Brut Nolfo da uve Pinot Nero vinificate in bianco.