Montefiorito

L’azienda agricola Montefiorito, di proprietà del danese Ole Jensen, sorge l'omonima piccola collina appena fuori Asti, su un terreno ricchissimo di sabbia.

I vigneti di proprietà si sviluppano proprio sulla sommità della collina tra noccioleti e alberi da frutto in un ecosistema gestito da Gian Luca Colombo rigorosamente in biologico e senza l'utilizzo di sistemici o diserbi chimici.

Vengono coltivati solo vitigni autoctoni, Arneis, Grignolino, Barbera e Nebbiolo con l’unica eccezione di un piccolo appezzamento di Sauvignon.