Fabio Perrone - Cascina Galletto

Situata a Santo Stefano Belbo, l'azienda a condunzione familiare nasce nel 2016 che può contare alle spalle una famiglia di vignaioli che da generazioni coltiva la vite.

I prodotti dell'azienda Fabio Perrone - Cascina Galletto

Infatti negli anni Sessanta Mario Perrone già produce vino per la famiglia e per pochi amici ma è solo nel 1986 che grazie a suo figlio Mauro si intraprese la strada dell'imbottigliamento del primo Moscato d’Asti, e commercializzarlo di conseguenza.

Suo figlio Fabio decide di continuare la tradizione familiare gestendo 17 ettari di vigneto coltivati a Moscato, Barbera, Nebbiolo, Brachetto, Dolcetto e Favorita.

L'avanzata tecnologica non ha sortito alcun effetto alla vigna cosicché la famiglia Perrone resta salda alle antiche tradizione, effettuando ogni lavorazione a mano, dalla potatura sino alla vendemmia per creare vini in Guida territoriali, saporiti ed intensi nella lunga persistenza acido-sapida.