Cascina Ebreo

La Cascina Ebreo nasce nel 1991 quando un informatico svizzero figlio di contadini Peter Weimar, decise di ridare vita ad un casolare in stato di abbandono nella zona di Novello, vicino Barolo in provincia di Cuneo.

La produzione attuale è iniziata solo nel 1997 grazie alla coltivazione delle uve rosse e bianche con metodi molto innovativi per offrire oggi veri vini da collezione, con un carattere fortemente legato al territorio.

Nel 2012 un cambio importante per l’azienda: Petre lascia il testimone della cantina alla proprietà di Réva, azienda vinicola di Monforte d’Alba.