Terzoni

Terzoni è un'azienda agricola fondata nel 1986. A Vernasca, in località Paolini, sorge la storica cantina della famiglia Terzoni, giunta alla quinta generazione, divenuta punto di riferimento nel comprensorio dei Colli Piacentini. L’azienda è riuscita a puntare sulla qualità assoluta dei prodotti grazie a metodi di produzione capaci di valorizzare al meglio il territorio e i vitigni più tipici.

Pur utilizzando sistemi moderni, come la crioestrazione aromatica, trattamento termico per esaltare i precursori aromatici dell’uva a bacca bianca, grande è la sensibilità a tecniche agronomiche a sostenibilità aziendale. Infatti, nella moderna cantina si lavorano i vitigni storici locali, ottenendo vini di forte tipicità e particolare personalità.