Tenuta La Viola

Tenuta La Viola è un'azienda agricola fondata nel 1998. La tenuta si trova nel comune di Bertinoro, sulla collina beneficiata dalla favorevole condizione climatica del vicino mare Adriatico e dell’Appennino, la famiglia Gabellini conduce a regime biologico certificato la moderna azienda.

Ogni minimo dettaglio è curato per il conseguimento della qualità, con grandissima sensibilità per le pratiche agronomiche a sostenibilità aziendale, ma anche verso la ricerca e la sperimentazione. Infatti, tra botti di rovere, vasche in inox, di cemento o di vetroresina, di vari formati e caratteristiche, c’è anche l’uso dell’anfora georgiana in terracotta, per studiare l’effettiva evoluzione con questo mezzo degli autoctoni Sangiovese ed Albana. Ma aldilà dei mezzi usati, tutti i campioni prodotti sono caratterizzati da forte personalità e grande espressione territoriale.