Nasce il prossimo 11 Giugno la 1° Edizione dell’evento "Red Montalcino"voluta dal Consorzio del Vino  Brunello di Montalcino che racconta l’anima giovane e contemporanea di un grande  territorio, tra una moderna e conviviale interpretazione del Rosso di Montalcino DOC e lo straordinario ed intrigante contesto in cui esso nasce.

La cena sarà realizzata in collaborazione con Food for Soul, l’organizzazione no profit fondata dallo Chef Massimo Bottura e Lara Gilmore che promuove lo sviluppo di un sistema alimentare volto a ridurre gli sprechi di risorse e a migliorare il benessere delle persone più vulnerabili.

Che cos'è Red Montalcino?

L’Evento vuole raccontare l’identità del Rosso, dando vita ad un nuovo percorso di crescita di questo Sangiovese dalle grandi potenzialità, reinventando il territorio di Montalcino in una chiave  contemporanea ed aprendosi anche a pubblici più giovani in una nuova esegesi per questo amato borgo  toscano. Non solo grandi vini, ambìti in tutto il mondo, ma anche un territorio che si racconta – oltre le grandi vigne - attraverso Natura, Sostenibilità, Sport, Storia ed Arte. Il Rosso di Montalcino è la più gioiosa espressione di una visione legata alla Contemporaneità,  valore molto caro alle giovani generazioni, dalla forte Identità espressa da un Territorio icona del Vino italiano e dalle sue sfumature e sfaccettature che interpretano al meglio il vitigno Sangiovese – e da una 
Versatilità che lo rende ambito e ricercato sulle grandi tavole del mondo.

Il programma

Il programma dell’Evento si aprirà con una presentazione al Teatro degli Astrusi di Montalcino, in  cui saranno premiati gli Ambasciatori del Rosso di Montalcino proposti dal wine blogger Francesco Saverio Russo: Matteo Bernardi - Sommelier del tristellato ristorante veneto Le Calandre, Andrea  Menichetti – Sommelier di Caino, ristorante due stelle Michelin in Maremma e Pascal Tinari - Sommelier di  Villa Maiella, ristorante con una stella Michelin in provincia di Chieti.

A seguire una Tavola Rotonda con interventi, tra gli altri, di giovani produttori del territorio, che racconteranno la forza di questo prodotto ed il loro rapporto quali nuove generazioni di produttori - con un iconico Brand territoriale come quello di “Montalcino”; interverrà anche Lara Gilmore, raccontando la  nascita di questa collaborazione con il Consorzio del Brunello di Montalcino. Sono inoltre previste due masterclasses private condotte rispettivamente da Luca Gardini, wine critic e di recente premiato come Best Italian Wine Critic of the World, e dal wine blogger Francesco Saverio Russo.

Red Montalcino: le altre iniziative in programma sabato 11 giugno

Nel pomeriggio di Sabato 11 Giugno, le aziende del territorio offriranno ai visitatori e agli ospiti una degustazione presso il Chiostro del complesso museale di Sant’Agostino. La giusta occasione per conoscere “da vicino” il Rosso di Montalcino, espressione di grande versatilità e freschezza, e non farsi mancare una visita de Il Tempio del Brunello. La serata si concluderà con un’originale cena, alla quale si accede solo su invito, realizzata in collaborazione con Food for Soul, all’interno delle mura della scenografica Fortezza del borgo e “distillata” in un menù che prende ispirazione dalle diversità culturali dei vari progetti ‘Refettorio’ di Food for Soul in tutto il mondo. La scelta di creare una partnership con Food For Soul ha l’obiettivo di sensibilizzare su grandi temi contemporanei quali inclusività, sostenibilità, lotta allo spreco, rispetto per il territorio e valorizzazione delle comunità locali. Un’apertura, quella del Consorzio, ad una comunità globale di attori responsabili, un dialogo dedicato alla condivisione di valori sostenibili e rispettosi che accompagnano ’inizio di un nuovo racconto sul Rosso di Montalcino.