Nella sezione Come si fa il vino troverai tutti gli articoli e le news riguardo le modalità di produzione dei differenti tipi di vini e le loro caratteristiche.
Il nostro Paese è il più ricco di biodiversità viticola, con circa 2.300 vitigni, dei quali 513 iscritti al ... Leggi tutto
Nella gestione annuale del vigneto, la difesa contro le malattie fungine è una pratica necessaria, anche se onerosa ... Leggi tutto
L’agricoltura in generale e la viticoltura in particolare, per poter operare con successo, ha bisogno di conoscere ... Leggi tutto
Attualmente, in Valle d’Aosta, il Petit Rouge è coltivato su un centinaio di ettari, circa il 20% della superficie ... Leggi tutto
5 vini per la festa della mamma
Olio di canapa
Abbinamento vino - formaggio
La biodiversità della vite come risorsa culturale
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Viti resistenti, capaci di difendersi dalle malattie, grazie al loro DNA migliorato che mantiene però tutte le ... Leggi tutto
Il Gaglioppo è un vitigno dalle origini antichissime, da sempre diffuso sulla costa adriatica e poi ionica dalle ... Leggi tutto
Nelle mattinate tra il 18 e il 23 aprile un’ondata di freddo proveniente dal Nord Europa si è abbattuta ... Leggi tutto
La concorrenza sleale al giorno d’oggi è un fenomeno molto diffuso tra gli imprenditori che viene represso e ... Leggi tutto
Spesso la parola sostenibilità viene associata semplicemente a concetti legati ad agricoltura biologica o ai vini ... Leggi tutto
Un gelo anomalo proveniente dal Nord Europa ha colpito i vigneti italiani del nord e centro Italia nelle notti di ... Leggi tutto
A 5 anni dall’inizio del progetto “Riduci Risparmia Rispetta” sono entrati in commercio i primi Valpolicella ... Leggi tutto
Molti composti volatili contribuiscono all’aroma del vino. Tra loro l’aroma dell’uva gioca un ruolo ... Leggi tutto
L’annata viticola 2016 ha presentato un comportamento nella norma sia dal punto di vista termico che pluviometrico, ... Leggi tutto
Un momento fondamentale per la realizzazione di un ottimo vino è rappresentato dalla vendemmia. Nonostante la ... Leggi tutto
L’avveniristico Jess S. Jackson Sustainable Winery Building, la cantina sperimentale dell’Università di Davis in ... Leggi tutto
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