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Cesenese Nero N.

Sinonimi ufficiali

Nome Ampelografico

Cesenese Nero N.

Fonte

Sinonimi (ed eventuali errati)

Scheda ampelografica

Descrizione Ampelografica

I rilievi sono stati effettuati nelle annate 2007, 2008 e 2009 presso i vigneti dell'Aziende Gunnella Salvatore e Colasanti Alessandro di Rieti.
Germoglio
001 - Apertura dell'apice: aperto
002 - Distribuzione della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell'apice: al margine
003 - Intensità della pigmentazione antocianica dei peli striscianti dell'apice: media
004 - Densità dei peli striscianti dell'estremità: bassa
005 - Densità dei peli eretti dell'apice: nulla
006 - Portamento: semieretto
007 - Colore del lato dorsale degli internodi: rosso
008 - Colore del lato ventrale degli internodi: rosso
009 - Colore del lato dorsale dei nodi: rosso
010 - Colore del lato ventrale dei nodi: rosso
011 - Densità dei peli eretti sui nodi: nulla
012 - Densità dei peli eretti sugli internodi: nulla
013 - Densità dei peli striscianti sui nodi: nulla
014 - Densità dei peli striscianti sugli internodi: nulla
015 - Pigmentazione antocianica delle gemme: leggera
Cirri
016 - Numero di viticci consecutivi: due o meno
017 - Lunghezza dei viticci: lunghi
Foglia giovane
051 - Colore della pagina superiore del lembo (4° foglia): giallo tendente a bronzato
053 - Densità dei peli striscianti tra le nervature principali della pagina inferiore del lembo (4° foglia): da bassa a media
054 - Densità dei peli eretti tra le nervature principali della pagina inferiore del lembo (4° foglia): nulla
055 - Densità dei peli striscianti sulle nervature principali della pagina inferiore del lembo (4° foglia): bassa
056 - Densità dei peli eretti tra le nervature principali della pagina inferiore del lembo (4° foglia): nulla
Foglia adulta
065 - Dimensione del lembo: piccolo
067 - Forma del lembo: pentagonale
068 - Numero dei lobi: cinque a volte sette
069 - Colore della pagina superiore del lembo: verde scuro
070 - Distribuzione della pigmentazione antocianica sulle nervature principali della pagina superiore del lembo: nulla
071 - Distribuzione della pigmentazione antocianica sulle nervature principali della pagina superiore del lembo: nulla
072 - Depressioni del lembo: assenti
074 - Profilo del lembo in sezione trasversale: a V a volte involuto
075 - Bollosità della pagina superiore del lembo: media
076 - Forma dei denti: misto tra entrambi i lati rettilinei ed entrambi i lati convessi
077 - Dimensioni dei denti in rapporto alla dimensione del lembo: da medi a grandi
078 - Lunghezza dei denti in rapporto alla loro larghezza: da corti a medi
079 - Grado di apertura/sovrapposizioni dei bordi seno peziolare: molto aperto
080 - Forma della base del seno peziolare: a parentesi graffa
081-1 - Denti del seno peziolare: assenti
081-2 - Fondo del seno peziolare delimitato dalla nervatura: su di un lato
082 - Grado di apertura/sovrapposizioni dei seni laterali superiori: leggermente sovrapposti
083-1 - Forma della base dei seni laterali superiori: a U
083-2 - Denti nei seni laterali superiori: assenti
084 - Densità dei peli striscianti tra le nervature principali sulla pagina inferiore del lembo: media
085 - Densità dei peli eretti tra le nervature principali sulla pagina inferiore del lembo: nulla
086 - Densità dei peli striscianti sulle nervature principali della pagina inferiore del lembo: media
087 - Densità dei peli eretti sulle nervature principali della pagina inferiore del lembo: nulla
088 - Peli striscianti sulle nervature principali della pagina superiore del lembo: nulla
089 - Peli eretti sulle nervature principali della pagina superiore del lembo: nulla
090 - Densità dei peli striscianti sul picciolo: da bassa a media
091 - Densità dei peli eretti sul picciolo: bassa
093 - Lunghezza del picciolo in rapporto alla nervatura mediana: uguale
Tralcio legnoso
102 - Struttura della superficie: striata
103 - Colore prevalente: rosso violaceo
Infiorescenza
151 - Organi sessuali: stami completamente sviluppati e gineceo completamente sviluppato
152 - Livello d'inserzione della prima infiorescenza: terzo nodo
153 - Numero di infiorescenze per germoglio: da 1,1 a due infiorescenza
Grappolo
202 - Lunghezza: molto lungo
203 - Larghezza: largo
204 - Compattezza: spargolo
206 - Lunghezza del peduncolo del grappolo principale: medio
207 - Lignificazione del peduncolo: più della metà
208 - Forma: conico
209 - Numero di ali del grappolo principale: 1-2 ali acino
Acino
220 - Lunghezza: da corto a medio (15,1-15,4 mm)
221 - Larghezza: da stretto a medio (14,9-15,4 mm)
222 - Uniformità della grossezza: non uniforme
223 - Forma: sferoidale
225 - Colore della buccia: blu-nero
226 - Uniformità del colore dell'epidermide: uniforme
227 - Pruina: elevata
228 - Spessore della buccia: spessa
229 - Ombelico: apparente
231 - Intensità della pigmentazione antocianica della polpa: nulla
232 - Succulenta della polpa: mediamente succosa
235 - Consistenza della polpa: molto soda
236 - Sapore particolare: Nessuno 238 - Lunghezza del pedicello: corto
240 - Facilità di separazione del pedicello: facile
241 - Sviluppo dei vinaccioli: completo
242 - Lunghezza dei vinaccioli: medi
243 - Peso dei vinaccioli: medio
244 - Scanalature trasversali sulla faccia dorsale degli internodi: assenti

Fenologia

301 - Epoca del germogliamento: media
302 - Epoca di fioritura: media
303 - Epoca di inizio invaiatura: tardiva
304 - Epoca di maturazione fisiologica dell'acino: tardiva
351 - Vigoria del germoglio: elevata
353 - Lunghezza degli internodi: medi
354 - Diametro degli internodi: medio
Utilizzazione

Caratteristiche ed Attitudini colturali

Utilizzazione

Esclusivamente per la vinificazione.
Tutti i contenuti di questa sezione sono stati gentilmente forniti dal MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali