Tenuta La Sabbiosa - Biomar

La piccola e giovane cooperativa Tenuta La Sabbiosa nasce con l'obiettivo di ritrovare l'essenza del Carignano del Sulcis preservandone profumi e sapori.

Un obiettivo reso possibile con il rappporto quasi millenario della vite in un habitat di per se unico: nell'Isola di Sant'Antioco infatti sopravvivono antichi ceppi a piede franco che crescono ad alberello fino alle spiagge in un suolo ricco di minerali e battuto dal Maestrale.

La produzione della tenuta La Sabbiosa

Le lavorazioni in vigna sono ridotte al minimo e garantite grazie alla tecnica enologica affidata ad Antonio Manca e Beppe Caviola.