Suavia

Suavia è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1982. I vigneti sono tutti collocati su terreno vulcanico a 300m. s.l.m., con densità d’impianto che raggiunge i 3000/4000 ceppi per ettaro. L’età delle viti varia da un minimo di 10 anni per gli impianti più giovani, a guyot semplice, a un massimo di 85 anni per quelli allevati a pergola veronese. Vengono allevati solo vitigni tradizionali quali il Trebbiano di Soave e la Garganega a testimonianza dell’attaccamento da parte dell’azienda, al territorio.

In cantina si predilige l’uso dell’acciaio e solo marginalmente quello del legno. Tutte le vigne sono in regime di conduzione biologica. I vini di maggior impatto gustativo della produzione Suavia sono due etichette: il Massifitti 2013 con la sua spiccata personalità e Le Rive 2012 dal perfetto equilibrio.