Rotari

Nella produzione dello spumante Metodo Classico si distingue in Italia la Cantina Rotari, azienda vinicola che fa del Gruppo Mezzacorona, situata esattamente in Trentino, nel cuore delle Dolomiti, nel comune di Mezzocorona in provincia di Trento, una zona sicuramente ideale per la coltivazione dell’uva grazie alle escursioni termiche del clima dovute dall’influsso delle montagne e del lago di Garda.

La moderna concezione, l’integrazione con il territorio circostante, i vigneti di Chardonnay e Pinot Nero coltivati a pergola trentina e le tecniche di invecchiamento e affinamento, pongono la Cantina Rotari sicuramente all’avanguardia in tutto il processo produttivo, con bottiglie in grado di esprimere tutti gli aromi e i profumi caratteristici del territorio.