Rielinger si trova a Renon, in provincia di Bolzano. In questa tenuta l'uva viene coltivata fin dal medioevo, come è testimoniato dai reperti storici ritrovati.
Fino al 2011 l'azienda vinificava internamente solo una parte del proprio vino, con l'obbiettivo di offrirlo ai clienti dell'osteria della tenuta, mentre il resto era destinato alla cantina sociale. Dal 2011, invece, Rielinger lavora nelle proprie cantine tutta l'uva prodotta, potenziando la commercializzazione del vino con la propria etichetta.
I vigneti vengono coltivati a 750 metri di altezza dal livello del mare. La coltivazione avviene secondo le direttive dell'agricoltura biologica. Questo è certificato da Bioland, associazione con la quale l'azienda è associata dal 2015.
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