Monzio Compagnoni

Monzio Compagnoni è un'azienda agricola fondata nel 1989. L’azienda è ormai una realtà affermata della Franciacorta, insignita di numerosi premi e riconoscimenti, e punto di riferimento per quanto riguarda l’attenzione alle tematiche ambientali e all’aspetto estetico della cantina in funzione del lavoro.

La produzione dell'azienda Monzio Compagnoni

Il Metodo Classico della Maison, in particolare, si distingue per uno stile rigoroso, sia per quanto riguarda il lavoro con i lieviti e con i dosaggi, che per le operazioni in vigna e in cantina.

Esemplare è il Franciacorta Nature Riserva Monti della Corte 2008, un Blanc de Noir con 72 mesi di permanenza sui lieviti e un naso marcatamente territoriale, fatto di profonde sensazioni minerali che si riscontrano anche all’assaggio, in un sorso verticale e molto persistente, elegantissimo.

Si ritrovano invece morbidezza e souplesse nel Satèn 2012, ottimo per adesione ai canoni della tipologia ma anche per la personalità con cui si concede.