Masseria Starnali

Masseria Starnali si trova a Galluccio, in provincia di Caserta. Nei suoi vitigni, posti tra il golfo di Gaeta e il monte Caruso, usa metodi di agricoltura biologica, rifiutando l'utilizzo di tutti i prodotti chimici.

La produzione si concentra su tre vini eccellenti:

• Maresa Roccamonfina Falanghina IGT: un vino fatto con 100% uva Falanghina, che viene messa a fermentare in acciaio senza il controllo delle temperature e poi ad affinare sui suoi residui per 6 mesi.
• Santo Sano Roccamonfina Rosso IGT: un vino rosso semplice ma elegante. La fermentazione e l'affinamento dell'uva Piedirosso avvengono in acciaio.
• Conte di Galluccio Aglianico DOC: fatto con le migliori uve del vitigno Aglianico. Queste vengono fatte fermentare in acciaio per poi essere messe ad affinare per almeno 12 mesi in barriques di legno di rovere francese.