I Borboni

La cantina Borboni fonda le sue origini nella storia della famiglia Numeroso che, già nella seconda metà del ‘700, era proprietaria di 20 ettari di terreno vitati; questi erano coltivati con la leggendaria forma di allevamento della “vite maritata al pioppo”.

La svolta per questa azienda arriva agli inizi degli anni Settanta, quando viene effettuata un’innovativa trasformazione su vasta scala dei vigneti passando dall’alberata ai più moderni sylvoz. E pochi anni dopo avvia le prime sperimentazioni nella spumantizzazione dell’Asprinio. Alla luce dei primi soddisfacenti risultati nel 1982 viene registrato il marchio “I Borboni”.

Oggi la cantina viene portata avanti con passione dalle nuove generazioni, in grado di apportare innovazione ma rimanendo sempre ben salde alle radici della tradizione.