Giacomo Fenocchio

Giacomo Fenocchio è un'azienda agricola a conduzione familiare. La tenuta si trova nel cuore di Bussia, a Monforte. La filosofia aziendale è semplice ma non semplicistica, viene ancora scrupolosamente rispettata: uso rigoroso della botte, ricorso a soli lieviti indigeni, nessun controllo della temperatura se non attraverso frequenti rimontaggi giornalieri.

Domina la produzione Giacomo Fenocchio due punte di diamante, considerati due e veri e propri capolavori, i Barolo Villero e Cannubi che ampiamente sorvolano l’asticella del massimo riconoscimento.