Località Poggiolo Inferiore, 9 - 29010 Emilia-Romagna (Piacenza)
+39 348.2667381
L'Azienda Agricola Filarole nasce nel 2017 sulle colline di Pianello Val Tidone, nella zona dell'Emilia Romagna che tocca l'Oltrepò Pavese,
A Filarole per produrre il vino vengono utilizzate le uve prodotte da vecchie vigne, le viti hanno infatti almeno 40 anni e alcune arrivano a 100 anni. La coltivazione avviene secondo le pratiche biologiche e i grappoli d'uva vengono selezionati singolarmente con estrema attenzione per scegliere solo il meglio.
Le varietà coltivase sono principalmente piacentine: Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Trebbiano, Barbera e Croatina.
I vini di Filarole sono vini genuini che ci raccontano la genuinità di questa terra particolarmente vocata al vino.
La ricetta a base di Aglianico
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