Fattoria Paradiso

La Fattoria Paradiso si trova a Bertinoro in Emilia-Romagna.
Di proprietà della famiglia Pezzi, la tenuta principale sorge in quello che fu il castello cinquecentesco Ugarte Lovatelli e ha visto lavorare tre generazioni di viticoltori fianco a fianco in un avvicendarsi di percorsi innovativi e riscoperte della tradizione con sempre al centro la qualità e l'eccellenza dei vini prodotti.
La Fattoria Paradiso mostra un forte impegno nel campo della sostenibilità e la continua ricerca dell'innovazione attraverso tecnologia e rinnovamento degli strumenti (recentemente, ad esempio, sono stati fatti ingenti investimenti nella sostituzione dei barrique con legni pregiati americani e francesi).
La cantina Pezzi è antica ma all'avanguardia e vede la convivenza di tecniche antiche e moderne e le vigne vedono ogni anno la nascita di vitigni quali il Barbarossa, Sangiovese, Albana, Pagadebit e Cagnina.