Elio Altare
Frazione Annunziata, 51 - 12064 Piemonte (Cuneo)
+39 0173 50835
- Elio Altare
- 70.000
- Si
- SiSu prenotazione, rivolgersi a Silvia Altare
L'azienda vitivinicola Elio Altare sorge in Piemonte a La Morra in provincia di Cuneo.
La proprietà è a tenuta familiare e chi vi lavora è coinvolto in prima persona in ogni aspetto della produzione di vini: dal lavoro in vigna alla cantina e dalla vinificazione alla vendita.
L'azienda fonda la propria filosofia produttiva sulla semplicità e la naturalità del proprio operato: le vigne sono trattate esclusivamente con zolfo e rame e fertilizzate con letame biologico di vacca, la vinificazione non prevede l'inoculazione di lieviti non indigeni.
Come nelle tradizioni contadine più radicate e preziose del Belpaese, la famiglia Altare è profondamente legata al proprio territorio, alla tradizione e soprattutto a un'idea sana di ambiente il quale va conservato il più integro possibile.
Vitigni
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Foto di Elio Altare
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