Di Prima

Di Prima è un'azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1999. La tenuta si trova nella zona di Sambuca di Sicilia nota per la sua produzione vitivinicola. Il vigneto ha un'estensione di trentotto ettari complessivi nella zona compresa fra i comuni di Pepita Roccarossa, Arancio e Batia. Questo areale gode di un particolare microclima grazie alla presenza del bosco della Resinata ad ovest e le gole della Tardara ad est, che formano un canyon naturale originato dal corso del fiume Carboj. Il fiume alimenta il Lago Arancio, importante bacino artificiale che costituisce  un ulteriore elemento fondamentale per il microclima della zona, contribuendo a generare preziose escursioni termiche fra giorno e notte, utili alla concentrazione degli aromi nelle uve. Le varietà coltivate sono allevate su terreno calcareo, con un’altitudine media che oscilla fra i 300 e i 550 metri s.l.m. e sono condotte con un attento regime biologico.

Al vertice della produzione Di Prima vi è il Syrah 2014, seguito dal Grillo del Lago 2015, vini di grande pregio e dalla spiccata personalità.