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    Castel De Paolis

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    Via Val De Paolis snc - 00046 Lazio (Roma)

    +39 06 941 3648

    Informazioni

     
    • Bottiglie prodotte
    • 80.000
    • Vendita diretta
    • Si
    • Visite in Cantina
    • Si
      Su prenotazione

    Descrizione

     

    L'azienda vitivinicola Castel De Paolis sorge a Grottaferrata vicino Roma nel Lazio.
    L'attività della famiglia Gasperini inizia a metà dell'800 e oggi i terreni di origine vulcanica ospitano vitigni locali e internazionali come lo Chardonnay e il Sauvignon senza contare che tutto il territorio che va dal comune di Frascati a quello di Grottaferrata, passando per Monte Porzio Catone, costituisce il DOC Frascati.
    La cantina è dotata di tutte le più moderne innovazioni tecnologiche e particolare attenzione è riservata alla sostenibilità: è diminuito il numero dei ceppi piantati per ettaro, ridotto il carico produttivo per ceppo, abolito qualsiasi tipo di concimazione e applicato il regolamento per la conversione all'agricoltura biologica.

    Vitigni

     

    Mappa

     

     

    Foto di Castel De Paolis

     

     

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