Fondate da nonno Enio nel 1956, le Cantine Ravazzi si sono affermate nel territorio tra Umbria e Toscana come simbolo di autenticità. Negli anni ’60 e ’70 erano considerate un riferimento per il buon vino toscano da portare in tavola accanto ai piatti della tradizione senese e di molte altre cucine locali.
Con l’arrivo alla guida del figlio Alberto, la produzione ha preso una direzione nuova, capace di conquistare appassionati e intenditori in tutto il mondo. Il percorso di crescita qualitativa e la cura estetica trovano la massima espressione nella “Collezione Privata”.
E’ possibile visitare la Cantina e assaporare le varietà dei vini accompagnati dai migliori prodotti del territorio per esaltare sapori e profumi.
Due vini, espressioni autentiche del nostro territorio, frutto di una ricerca attenta e di una lavorazione che esalta l'eccellenza vitivinicola della Toscana.
Accanto alla linea più tradizionale, è nata da pochi anni la Collezione Privata Alberto Ravazzi che ha riscosso un grande successo nel mercato. Con questa degustazione potrete confrontare la qualità dei prodotti della linea classica e quella dei vini della Collezione Privata, in abbinamento con prodotti di alta qualità provenienti da aziende del territorio.
La ricetta a base di Aglianico
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