Cantina di Vicobarone

Nata nel 1960, la Cantina di Vicobarone si presenta nella zona vitivinicola dei Colli Piacentini precisamente a Vicobarone di Ziano Piacentino, nel cuore della Val Tidone.

Oggi la cantina conta circa 200 soci viticoltori che conferiscono alla medesima una selezione di uve di qualità garantite proprio dalla zona.

Da qui la cantina garantisce prodotti finali come: il Gutturnio frizzante D.O.C., prodotto da uve Barbera e Croatina; la Malvasia Frizzante D.O.C., le cui uve sono raccolte in cassetta e, dopo una delicata pigiatura, si avviano verso la fermentazione con lieviti selezionati; l'Ortugo D.O.C. Secco Frizzante.