Barbaglia

L’azienda vitivinicola Barbaglia si trova a Cavallirio in provincia di Novara, ai piedi del Monte Rosa. Si tratta di una delle zone storiche di produzione del Nebbiolo (Spanna): il Boca DOC.

Nel rispetto delle tradizioni e con la scelta di optare per lavori manuali, vengono gestiti più di 4 ettari di vigneto. L’esperienza maturata negli anni ha consentito di affinare la tecnica di coltivazione, ottimizzando le rese dei vitigni, ottenendo buoni tenori zuccherini e grandi profumi.

Da parecchi anni l’azienda produce due Spumanti Metodo Classico Brut e Dosaggio Zero.