Sicilia IGT Tenuta Rapitalà Solinero 2001

Il vino Solinero della Tenuta Rapitalà nasce da un progetto agronomico che ha come obiettivo quello di ottenere la massima espressione del terroir in termini di intensità delle caratteristiche organolettiche presenti nel vino.

Questo vino viene prodotto con uve di Syrah, coltivate in vigneti situati ad un'altitudine di 350 metri s.l.m. La vinificazione prevede maturazione fenolica, macerazione tradizionale e maturazione di 12 mesi in barriques di 2° e 3° passaggio.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Solinero della Tenuta Rapitalà presenta alla vista un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso emergono sentori di frutta rossa matura e di spezie. Il sapore in bocca è potente, con tannini dolci ed eleganti, dall'ineguagliabile persistenza.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con carni rosse, formaggi stagionati e salumi, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.