Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Syrah Case Via 2006

Fontodi

Il Syrah Case Via di Fontodi proviene dai vigneti di Case Via e Pecille.

La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio con follatori e controllo termico per almeno 3 settimane e un affinamento di 12 mesi in barriques di Tronçais e di Allier.

Caratteristiche organolettiche

Il Syrah Case Via di Fontodi presenta alla vista un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso emergono sentori di frutti di bosco, con note di lamponi e di more. Il sapore risulta sapido ed elegante, con un finale piacevole. Questo vino è adatto per un lungo invecchiamento.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti a base di ragù, sughi di carne, cacciagione e carni rosse alla brace, servendo questo vino alla temperatura di 18-20°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiSelvaggina, Carni rosse alla brace, Primi piatti, Carni rosse
Annata2006
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18 - 20° C
VitigniSyrah N.
DenominazioneColli della Toscana Centrale

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