Aglianico del Vulture DOC Basilisco 2010

Aglianico del Vulture DOC Basilisco 2006

La vinificazione dell'Aglianico del Vulture di Basilisco prevede fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 15 - 30 giorni. Dopo tale processo, il vino matura per 12 - 15 mesi in barrique di rovere francese di I e II passaggio. Successivamente il vino viene imbottigliato dove sosta ulteriori 12 mesi, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Aglianico del Vulture di Basilisco del 2010 è un vino dal colore rosso rubino con sfumature viola intenso. Al naso è balsamico con profumi complessi di frutti di bosco, prugna, mora e ciliegia. Al palato è elegante e persistente.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene con carne rossa, carne alla brace, cacciaggione, formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Balsamico, Fruttato
Abbinamenti	Formaggi freschi, Primi piatti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse, Carni in umido
Annata	2010
Formato	0,75
Area Geografica	Basilicata
Gradazione alcolica	14%
Maturazione e affinamento	Barrique, Bottiglia
Temperatura di servizio	18 - 20° C
Vitigni	Aglianico del Vulture N.
Denominazione	Aglianico del Vulture