Barbaresco DOCG Marchesi di Gresy Graiun Martinenga 2016

Marchesi di Gresy

Il Barbaresco Graiun Martinenga prevede una vinificazione in rosso con macerazione a cappello emerso per 8 - 10 giorni e a cappello sommerso per 5 - 10 giorni. La fermentazione malolattica avviene in ambiente a temperatura controllata. Successivamente il vino fà un breve passaggio in barrique e successivo affinamento in barrique di Rovere francese per 18 mesi e n bottiglia per 24 mesi, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Barbaresco Graiun Martinenga di Marchesi di Gresy è un vino dal colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è intenso ed equilibrato con sentori di confettura, tabacco dolce e cioccolato. Al palato è pieno, armonico, con retrogusto piacevole e persistente, con sensazioni che ricordano il profumo.

Abbinamenti e servizio

Vino ideale per tutti i tipi di carni rosse e bianche dai ricchi condimenti. Ottimo sui formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

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Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaConfettura, Tabacco, Tostato
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Carni bianche alla brace, Arrosti, Formaggi stagionati, Carni rosse, Ragù di carne, Carni bianche, Carni in umido, Selvaggina, Salumi, Primi piatti
Annata2016
Formato0,75
Area GeograficaPiemonte
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia, Barrique
Temperatura di servizio18° C
VitigniNebbiolo N.
DenominazioneBarbaresco

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