Amarone della Valpolicella Classico DOC Masi Campolongo di Torbe 2011

L'Amarone Campolongo di Torbe è l’elegante Amarone cru di Masi. Proviene dall’omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali. Questo Amarone è un vino pregiato che la famiglia Boscaini ne custodisce nella sua cantina privata in collezione unica, bottiglie in quantità limitata e solo nelle migliori annate, che ama condividere con i suoi più affezionati estimatori.

Caratteristiche organolettiche

Amarone della Valpolicella Classico Campolongo di Torbe di Masi annata 2011 è un vino dal colore rosso rubino impenetrabile. Al naso è intenso e complesso di frutta cotta e cannella. Al palato è ricco, caldo e rotondo, con sapori di ciliegie e marasche mature, prugne cotte e mandorla amara. 

Abbinamenti e servizio

Ottimo a fine pasto o accompagnato con carni rosse, selvaggina, quaglie, piatti saporiti. Eccellente l’abbinamento con formaggi stagionati e piccanti come parmigiano, pecorino e gorgonzola. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.