Melissa Rosso DOC Librandi Asylia 2020

Produttore: Librandi

Asylia di Librandi nasce da uve Gaglioppo vendemmiate a fine settembre. La vinifcazione prevede breve macerazione e fermentazione in acciaio termocondizionato. L'affinamento è in acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Caratteristiche organolettiche

Asilya Rosso di Librandi è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si apre con note fruttate. Al palato è fresco e armonico, finale con buona persistenza.

Abbinamenti e servizio

Vino da abbinare a primi piatti di carne, carne rossa, carne bianca, salumi e formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato
Abbinamenti	Salumi, Ragù di carne, Carni rosse, Carni bianche, Formaggi freschi, Primi piatti, Antipasti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Formaggi stagionati
Annata	2020
Formato	0,75
Area Geografica	Calabria
Gradazione alcolica	13,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio	16 - 18° C
Vitigni	Gaglioppo N.
Denominazione	Melissa