Taurasi DOCG Mastroberardino Radici Riserva Antonio 2009

L’edizione della Riserva 2009 di Radici Taurasi porta il nome di Antonio Mastroberardino, il grande innovatore e custode delle antiche origini della viticoltura dell'Irpinia. L'etichetta riporta il suo volto, in un ritratto a lui dedicato dal figlio Piero.

Questa Riserva proviene dal vigneto di Montemarano, esposto a sud-est, dal terreno argilloso-calcareo con forte presenza di scheletro e situato ad un'altitudine di circa 550 metri s.l.m.

La vendemmia viene svolta nella prima decade di novembre, con raccolta manuale. La vinificazione avviene in rosso, a cui segue una lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata e un conclusivo affinamento in barriques di rovere francese e in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi.

Caratteristiche organolettiche

La Riserva 2009 di Radici Taurasi di Mastroberardino presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso emerge un profumo intenso, ampio e complesso, con sentori di spezie, ciliegie, tabacco, frutti di bosco, prugne e note balsamiche. Il sapore in bocca è elegante ed avvolgente, con note di ciliegia amara, prugna, confettura di fragole, pepe nero e liquirizia. 

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con tartufi, funghi porcini, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura ideale di 18°C.