Il Barolo delle Terre del Barolo del 2016 è un vino ottenuto con uve di Nebbiolo, caratterizzato da una vigorosa armonia e da una grande eleganza. Proviene dalle zone di Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Monforte d’Alba, Novello, Serralunga, Verduno e Roddi. Il terreno su cui viene prodotto è di tipo argilloso-calcareo.
La vinificazione prevede una diraspatura, una pigiatura soffice dell’uva, una fermentazione e una macerazione con le bucce per circa 30 giorni, con rimontaggi almeno due volte al giorno per una maggiore estrazione del colore e dei profumi varietali. A seguire una macerazione a cappello sommerso per 20-25 giorni e una fermentazione malolattica. Successivamente il vino passa in botti di legno dove vi rimane per 24-30 mesi, e settimanalmente si procede alla colmatura e al controllo tramite degustazioni e analisi dell’evolversi della giusta maturazione del vino.
In conclusione il vino affina per 3 anni di cui 2 in botte di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia.
Il Barolo delle Terre del Barolo del 2016 presenta alla vista un colore rosso granata con riflessi arancione. Al naso emerge un profumo etereo, intenso e gradevole. Il sapore in bocca risulta pieno, asciutto, robusto, armonico, austero ma vellutato.
Ottimo abbinamento con umidi e stracotti aromatici e di lunga cottura, carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, servendo questo Barolo alla temperatura ideale di 18-20°C.
Il Barolo, a seconda delle annate, può essere conservato per diversi decenni, e comunque per ottenere una giusta qualità, è consigliato mantenere le bottiglie coricate, al buio in un locale asciutto ad una temperatura ambiente.
Nessun cliente ha lasciato una valutazione |
Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!
Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Etereo |
Abbinamenti | Formaggi stagionati, Carni in umido, Selvaggina, Stracotti, Carni rosse, Arrosti |
Annata | 2016 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14% |
Maturazione e affinamento | Botte, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Nebbiolo N. |
Denominazione | Barolo |
"Barolo DOCG Terre del Barolo 2016" non è stato ancora recensito.
Aggiungi la prima recensione!
Hello! Taste Shop è
l'e-commerce di Hello! Taste, portale del network Hello bank! – BNL Gruppo BNP Paribas.
Il portale è il punto di riferimento nella vendita online di vino.
Su Hello! Taste Shop puoi trovare un catalogo di oltre 8.000 prodotti di altissima qualità: è impossibile non trovare ciò che desideri!
Per assistenza riguardo gli ordini:
Telefono: 0669409380
Dal lunedì al venerdì dalle ore 9:30 alle ore 14:00
Per informazioni su prodotti del nostro shop:
E-mail:
oppure COMPILA IL FORM
Ok Questo sito fa utilizzo di cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Continuando a navigare questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie in conformità alla nostra politica sui cookie. |