Puglia IGT Antinori Tormaresca Neprica 2015

Puglia IGT Tormaresca Neprica 2013

Tormaresca

IVA incl.€ 7,50

Il Neprica di Tormaresca nasce da un blend di uve Negramaro, Primitivo e Cabernet Sauvignon. Le uve vengono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate separatamente in serbatoi di acciaio inox termocondizionati. La macerazione è condotta a temperature non superiori a 26 gradi per 8-10 giorni. Le fermentazioni malolattiche sono completate entro l’inizio dell’inverno. Segue poi un periodo di affinamento di circa 8 mesi in acciaio. Tuttavia una piccola parte del blend affina in barriques di 3° - 4° passaggio per poi essere assemblata prima dell’imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

Neprica di Tormaresca del 2015 è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si distinguono note di frutta rossa fresca: prugna e ciliegia, floreali: rosa e viola e speziate: pepe e cacao. Al palato è di buona struttura, minerale, morbido ed elegante con note di frutta rossa che ritornano e persistono nel finale. 

Abbinamenti e servizio

Si abbina a tavola con primi piatti, carni rosse, selvaggina di piuma e formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.  

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Minerale, Fruttato, Speziato
AbbinamentiStracotti, Carni rosse, Selvaggina, Ragù di carne, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaPuglia
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Barrique
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniPrimitivo N., Cabernet Sauvignon N., Negro Amaro N.
DenominazionePuglia

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