Irpinia Aglianico DOC Feudi di San Gregorio Rubrato 2017

L'Aglianico Rubrato dei Feudi di San Gregorio, vino che esprime la piacevolezza dell’Aglianico in gioventù, proviene dal cuore dell’Irpinia.

La sua vinificazione prevede una fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 2-3 settimane, una maturazione in acciaio per circa 8-10 mesi e un conclusivo affinamento per 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

L'Aglianico Rubrato dei Feudi di San Gregorio presenta alla vista un colore rosso rubino intenso e limpido. Al naso emergono note di frutta nera selvatica, liquirizia e sottobosco. Il sapore in bocca è equilibrato con un finale dalle note di frutta fresca e note balsamiche.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con arrosti di carni rosse, carni bianche, parmigiana di melanzane e sartù di riso, servendo il vino alla temperatura di 16-18°C.