Cerasuolo d'Abruzzo DOC Camillo Montori Fonte Cupa 2017

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Camillo Montori Fonte Cupa 2014

Il Cerasuolo d'Abruzzo nasce da uve Montepulciano vendemmiate tra fine settembre ed inizio ottobre. La vinificazione prevede macerazione breve delle bucce e con controllo della temperatura di fermentazione.

Caratteristiche organolettiche

Il Cerasuolo d'Abruzzo Fonte Cupa di Camillo Montori è un vino dal colore tipico della ciliegia matura. Al naso è floreale e fruttato con sentori di marasca e sottobosco. Al palato è intenso e persistente, rotondo e al tempo stesso brioso, ha la freschezza di un bianco e il corpo di un rosso giovane.

Abbinamenti e servizio

Ottimo con arrosti e brodetti di pesce, prosciutto e melone, rane, lumache, baccalà, bolliti e carni bianche. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosato
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Floreale
Abbinamenti	Fritture, Primi piatti, Carni bianche, Arrosti, Pesce, Molluschi, Crostacei, Carni in umido
Annata	2017
Formato	0,75
Area Geografica	Abruzzo
Gradazione alcolica	12%
Temperatura di servizio	12 - 14°C
Vitigni	Montepulciano N.
Denominazione	Cerasuolo d'Abruzzo