Isonzo DOC Vie di Romans Dis Cumieris Malvasia Istriana 2010

Isonzo DOC Vie di Romans Dis Cumieris Malvasia Istriana 2010

Vie di Romans

IVA incl.€ 20,00

Dis Cumieris di Vie di Romans si ottiene da uve di Malvasia Istriana che una volta giunte in cantina vengono sottoposte ad un processo di diraspapigiatura, successivamente il mosto procede a macerazione pellicolare a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16 - 19 gradi per 20 giorni. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato e si affina per 10 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Dis Cumieris "Malvasia Istriana" di Vie di Romans è un vino dal colore giallo carico dorato. Al naso emergono sentori floreali di tiglio, agrumi e nespola con accenni di erbe aromatiche. Al palato è persistente, sapido e con una vena di freschezza.

Abbinamenti e servizio

Vino da stuzzichini, pizza, fritture di mare, tartare di pesce, torte salate, pesce alla griglia e primi piatti di mare. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 8 - 10 gradi.

Garanzie

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Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFloreale, Vegetale, Fruttato
AbbinamentiAperitivi, Pesce, Primi piatti, Sushi, Crostacei, Pizza, Verdura
Annata2010
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio8 - 10°C
VitigniMalvasia Istriana B.
DenominazioneFriuli Isonzo o Isonzo del Friuli

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