Alto Adige DOC Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2016

Il Gewürztraminer Turmhof di Tiefenbrunner è un vino che nasce da uve Traminer Aromatico coltivati su vigneti esposti a sud-sudest a Niclara e a Cortaccia (260 – 400 m s.l.m.). Dopo la lavorazione, il mosto macera per 6 - 8 ore. La fermentazione è in acciaio a temperatura controllata di 20 gradi; l'affinamento del vino avviene sui lieviti per 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Turmhof di Tiefenbrunner è un Gewürztraminer dalle sfumature che vanno tra il giallo brillante e il giallo oro. Al naso è ricco di profumi che spaziano dai petali di rosa al miele ed al litchi. Al palato questo vino si rivela piacevolmente speziato e di gusto pieno, robusto nella sua struttura e con aromi molto persistenti. È un grande vino da gustare sia giovane, sia dopo molti anni d’invecchiamento.

Abbinamenti e servizio

Si addice ottimamente ai primi piatti, al pesce grigliato, ai crostacei, ai piatti asiatici ed ai formaggi erborinati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.