Fiano di Avellino DOCG Feudi di San Gregorio Pietracalda 2014

Fiano di Avellino DOCG Feudi di San Gregorio Pietracalda 2014

Feudi di San Gregorio

IVA incl.€ 13,00

Il Fiano di Avellino Pietracalda è la migliore espressione del Fiano coltivato dai Feudi di San Gregorio.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio alla temperatura di 16-18 °C e una maturazione di circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.

Caratteristiche organolettiche

Dal colore giallo paglierino deciso, il Fiano di Avellino Pietracalda è caratterizzato da un profumo di fiori freschi di camomilla, frutta appena colta e di cedro candito. Al palato emergono le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno che vengono bilanciate da una viva freschezza e mineralità.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con crostacei, pesce, grigliate di mare o di carni bianche, servendo questo Fiano di Avellino alla temperatura di 10-12°C.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaMinerale, Fruttato, Floreale
AbbinamentiCarni bianche, Crostacei, Pesce
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniFiano B.
DenominazioneFiano di Avellino

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